入鹿TOKYO＠六本木

May 5, 2023, 12:39 am

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ウクライナのゼレンスキー大統領は4日、オランダのハーグにある国際刑事裁判所（ICC）で演説し、ロシアのプーチン大統領について自らの犯罪行為により裁かれなければならないと強調した。ウクライナへの軍事侵攻を続けるロシアの戦争犯罪を裁く特別法廷をICCに設ける...

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西葛西「舎鈴 西葛西店」新中華そば

May 4, 2023, 7:30 pm

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東京都江戸川区、東西線西葛西駅の「舎鈴」に行ってきました。 （外観は前回行ったときの写真です） 駅からすぐ。 平日ランチタイム、なかなか盛況でしたが、カウンターに2席くらい空きがありました。 店内入ってすぐ右に券売機。 新中華そば 690円 前回食べて印象がよかったのでもう一度。 チャーシュー、海苔、メンマ、ナルト、ネギと入って、このご時世のこのお値段のラーメンとしてはかなり具沢山な印象。 すばらしい。 独特の甘さみたいのがあるんだな、やっぱり。 前回と印象は同じ。 好きだけど。 ザクザクのネギとの相性もいい。 このスープ、アツアツがすごく持続しますね。 麺が前回と全然ちがーう。 手揉み感がないわけじゃないのかもしれないけど違う。 妙に切れるし。 この写真をあとでじっくり見たら、ちぎれそうになってるとこ、たくさんあるもん。 麺がよかったからリピートしたい気持ちになってたのにざんねーーん。 どういうことかしらん。 初回がこれだったらリピートしたい気持ちにならなかっただろな。 作り手によって加減がブレるのか、忙しくて手揉みをさぼっちゃったのかわからないけど。 チャーシューは以前ここのつけ麺とかを食べたときについてきたチャーシューより全然美味しいなと感じました。 しかし今回は麺が残念。 もう一回試してみるかな。。 -------------------- 住所 東京都江戸川区西葛西5-1-1 第20山秀ビル 1F 最寄駅 東西線「西葛西駅」 定休日 無休 営業時間 11:00～22:30LO 公式サイト http://www.tsukemen-sharin.com 公式Twitter https://twitter.com/tsukemen_sharin ★★☆☆☆2.5 【ふるさと納税】酒田のラーメン 3箱 12食分 ご当地ラーメン ご当地グルメ 東北 山形県 酒田市 庄内 お土産品 セット楽天で購入 【ふるさと納税】数量限定 中華そば ラーメン 今田 製麺 の 全力 中華 （ 赤ラベル ・ 黒ラベル ） 45人前 セット創業 136年 老舗 山形 河北 ラーメン 食べ比べ オススメ 人気 乾めん 乾麺 つけ麺 冷やし中華 焼きそば 簡単調理 温麺 冷麺 細麺 アレンジ 自由楽天で購入 【ふるさと納税】【みうら食品】山形そば屋の鳥中華 20食入 そば 山形そば ラーメン スープ付き 麺 グルメ 料理 中華 送料無料 ふるさと納税 F2Y-5125楽天で購入

舎鈴 池袋南口店＠池袋

May 5, 2023, 3:00 am

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『舎鈴 池袋南口店』　いよいよ明日から黄金週間に突入。その期間中にお邪魔するホムパの手土産を購入するためブクロで買い物ついでにデパート側にある舎鈴でサクッとランチ。訪問は火曜の11時30分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。そろそろ“Sason in the tsukemen”到来かな。なので舎鈴史上最高の一品という案内に惹かれて「生七味つけめん」のボタンに手が伸びたが、10年目の節目で味を一新したという「新中華そば」が気になっていたことを思い出したのでそちらを選択。そのままセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて待つこと5分で提供されたのがこちら。ほぅ、これが山形のケンチャンラーメンを意識したという一杯ですか。豚骨ベースの動物系に煮干しの旨味を重ね合わせたスープを良い具合に塩味を効かせたカエシで一つに纏め上げたキレのいい飲み口の一杯。具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔という組み合わせで、残念ながら身（背脂）は入らないようだ。合わせる麺はやはりケンチャンを意識してかゴワっとしたワイルドな食感が楽しめる平打ち麺でスープとの相性も抜群です。ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。この値段でラーメンを提供できるってやっぱり六厘舎グループは凄い。次回はもう一つ気になった「生七味つけめん」を頼んでみよう。住　所　東京都豊島区西池袋１丁目２−４ ユニコ西池袋1F　定休日　無休　駐車場　パーキングメーター60分300円、その他多数　　会　計　食券制　 2023-98

【第2弾・第3弾 追加！】100円ショップseria(セリア)の光る看板で、旭川ラーメンのミニ看板を作ろう

May 5, 2023, 3:15 am

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セリアのミニチュア看板で旭川ラーメンの看板を作りましょう！ 第1弾(本記事下方)で面白くなってしまって、第2弾・第3弾もお届けします！ ミニ看板にしたい、思い入れのあるお店はたくさんあるんですが、 “看板映え”しそうなロゴ/キャラクターのお店を選んでみました。 まずは第2弾！ 左から光林坊、八海、ありこま、梅光軒です。 いいですね～。 自画自賛しながら戴くビールは美味いですな 続いて第3弾！ノルタルジックシリーズ！ 左からニューホームラン、あきよし、ほうりゅう、ピーコックです。 ノスタルジックシリーズの選定は非常に悩みました～。 ニューホームラン。外せませんよね～ 閉店時の看板に掛け変わる前のデザインを模しました。本物は横書きなのですが、それを縦書きにアレンジしてみました。 あきよしも美味かったですよね～ 看板の画像データはラー友のいわさん、esさんにおねだりしました。 ほうりゅう。 2021.12.5に電撃閉店となったのは記憶に新しいところです。最終日に戴くことができて良かったです ピーコックは職場から近いのでもっと通うことはできましたが、カウンター席はでは小生の長い脚が収まらなくてですねーw。店を覗いてテーブル席が空いている時だけ限定だった記憶があります。 壮観！ 今後、また看板コレクションを増やしたくなるお店が出てくると思いますが、もう作りません。 置き場所がないんですw ですが、じぇっつプロデュースのテーマパーク 「旭川ラーメン帝國」がオープンした暁には、お土産コーナーで販売すると思います。 しらんけど。 2023.4.21の記事 ラー友のいわさんから戴きました、 セリアのミニチュア看板で作った熊ッ子の看板とこぐまのシール。いわさんの知人女性作だそうです。 おお～！面白いですね！ 自分でもやりたくなってきました そんなワケで、 早速セリアとマツヤデンキで調達しました。 看板に印刷されている文字などを消すのですが、「こはるび」くらい余白が多いものが楽でしょうけど1つしか在庫ありませんでした。 実はコレ、別売りの電池入れたら光るんです。LR44を2個といったら本体よりも高くつきますねー。 ラッカー薄め液で擦って消去。 続いて画像を用意します。看板映えするお店が良いですよね～ Adobe IllustratorやらPhotoshopを使ってネットで収集した画像を整えていきます。 こういう作業、夢中になってしまう人なんですよね～ よし、こんなもんですかねー 刷り上がりました。 あとはカットして看板に貼り付けるだけです。 スマホの画面保護シートみたいに気泡対策されたものではないので、なかなか難しいんですよね～ 車のスモークフィルムみたいに石鹸水かければ良かったですかね？ 完成しました～！かわいらしいぃぃ～ なかなか良く出来たと思います。 自分としては、こぐまとよし乃の出来が気に入ってます。熊ッ子は上下の空白がちょっと寂しいですね～。 まだ2、3店作ってみたい看板があるので気が向いたらやってみます。 したっけね。

UMA TSUKEMEN＠立川市

May 5, 2023, 3:35 am

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訪問日: 2023.4.27 メニュー: 牛乳みそらぁめん(\880) 味: 味噌 コメント: 今日紹介するのは、西武立川駅南口から少しの所にあるトレーラーハウスのラーメン店「ＵＭＡ」。 4月27日21:00頃の入店で先客は無し。 入ってすぐのカウンターに消毒用スプレーが置かかれています。 メニューは、「UMA海老つけめん」「UMAカレーつけめん」「UMA味噌つけめん」「UMAつけめん」、「UMAらぁめん ビポチ(醤油.味噌.海老塩)」｢味噌らぁめん｣｢辛味噌らぁめん｣ ｢鯛らぁめん｣、一品料理、ご飯物、ドリンク類等々。 酪農家を応援したいという思いから生まれた新メニューの｢牛乳みそらぁめん｣も提供されていました。 支払いは各種バーコード決済が使用できます。 今回は、新メニューの｢牛乳みそらぁめん｣をチョイス。 しばらくしてお盆に載せられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。 「牛乳みそらぁめん」880円 こちらはスープに牛乳を100パーセントしようしたと言う味噌味で、最初はそのまま食べて、次にバターを溶かし、最後に肉味噌を溶かして食べて下さいとのこと。 そのままいただくと、ミルキーさはあるけれどクセが無く味噌も主張し過ぎずにその風味とコクを感じさせる感じの円やかな仕上がりで美味しい♪ 続いて海苔の上にのせられたバターを溶かします。 バターとの相性が抜群でその風味とコクで味わいに厚みも出て凄く美味しい♪ バターとの相性が抜群なだけにそれで完成形な気がしたけれど、バターは一段階厚みを上げるのに対して、肉味噌は｢味変｣としてガラリと表情を変えてこれがまた凄く良い！ 旨味を加味するだけで無く麻辣感が加わってピリッとした辛味と山椒の風味が絶妙に感じられて凄く美味しい♪ 自家製の麺は、全粒粉入りの太ストレート。 茹でた後に水締めし、また温めると言う熱盛のような手間をかけていて、ソフトタッチなのにコシを感じるうどんのような食感が楽しめ、風味の豊かさもあって凄く美味しい♪ トッピングは、肉味噌、もやし、キャベツ、刻み玉葱、 肉味噌は挽肉では無く、小さめにカットされたチャーシューのようなものが入っていて、肉の旨味をしっかり楽しめて美味しい♪ 野菜は炒められていて芳ばしい風味とシャッキリした食感を楽しめます♪ アーリーレッドの清涼感と甘味のあるスッキリした味わいも良いですね。 全体的な印象としては、牛乳のまろみを活かしつつもそれだけで無く味の変化も楽しめる一杯に仕上がっていて凄く美味しかった♪ ご馳走様でした♪ 2023年何杯目？: 203杯目 前回の訪問: 2022.10 26 禁煙状況: 禁煙 所在: 東京都立川市西砂町1-3-15 営業時間: 11:30～14:30 17:30～21:30 水11:30～14:30 定休日: 無 電話: 080-3427-4933 駐車場: 店舗前8台 店舗裏3台

そばの陣（西新井）春菊天そば＋ゲソ玉ねぎ天

May 5, 2023, 5:42 am

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良•地•域西新井 そばの陣de春菊天そば＋ゲソ玉ねぎ天久々、GWもやってるし！あまりTLで見かけないけど、茹でたて揚げたて素敵店菜箸使ってマンツーマン蕎麦泳がせてーしっかり〆て、テボで温めて〜盛り付けもきれい〜贅沢エリアだなーこのあたりは、もっと来なくち...

MAIKAGURA＠千歳船橋　白トリュフオイル香る鶏白湯麺

May 5, 2023, 7:48 am

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MAIKAGURA＠千歳船橋　白トリュフオイル香る鶏白湯麺駐車場無（周辺有料P利用）・住所　東京都世田谷区船橋1-38-4・電話　03-6875-7110・時間　11:30〜15:00 / 18:00〜20:00・定休　月曜日(祝日の場合は翌平日休)ラーメンの百名店「らーめんMAIKAGURA＠千歳船橋」さんに行ってきました。店主さんは「中村屋」の出身との事で、海老名本店やニューヨーク店でも活躍されたようで、天空落としも継承されています。お店には土曜日の12:55着で5名の並びに接続。券売機で白トリュフオイル香る鶏白湯麺を買おうとしたら「ボタンの反応が悪いので同じ値段の特製醤油らーめんをご購入ください」と言われてそうしたら特製醤油らーめんが提供されるという不可避の罠。申し訳ないのですが作り直してもらった結果の提供13:26でした。白トリュフオイル香る鶏白湯麺（1,200円）･･･鶏白湯麺は数量限定、具材はローストポークに温玉に九条葱。鶏と水のみで炊き上げた濃密クリーミーな鶏白湯スープにトリュフオイルの香りを効かせた1杯。私の中での鶏白湯の印象とは大きく異なり、クリーミーでありながらすっきりした味わい。中村屋ではなかった味ですね。うまかった。満足度：★★★★★★★☆☆☆【AFURI】公式 柚子塩らーめん + 柚子醤油らーめん 食べ比べ 3食入セット キット| 阿夫利 冷凍 ラーメン 麺 らーめん 具材付き 有名店 無添加 ギフト 柚子 塩 醤油 取り寄せ お取り寄せラーメン 塩ラーメン 醤油ラーメン 食べ比べセット 冷凍ラーメン ラーメンセット価格：3,980円（税込、送料無料) (2023/5/5時点)楽天で購入

荻窪中華そば春木屋 荻窪本店＠荻窪

May 5, 2023, 8:00 am

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　いや～久しぶり。 　約10年振りにこちらへ。 　その間に一時期撮影禁止になったり（現在はOK）親会社が富士そばを経営するダイタンフードに変わったりと色々あったようですねぇ。 　久々の一杯は何にしようか迷い殺した結果ワンタン麺にしてみました。 　昔は高過ぎるラーメン屋という印象がありましたが現在は世間が春木屋に追いついてきたようで1,000円オーバーの価格も納得でございます。 　目の前には色とりどりの丼が納められておりましてこれも一種のオブジェのように見えてしまうラヲタな私。笑 　厨房では大将がフンフン言いながら麺上げしてますよ。 　一口いってみると油の層が蓋をして最初はオイリーなのは確かなんだけど以前の殺人的に熱いスープって感じでは無かったかな。 　まぁそれでも熱々なのは相変わらずでしたよ。 　ワンタンも熱々だけどこれを敢えてズルっと一口でイッちゃって口内火傷コースもまたよし。笑 　昔の記憶だともうちょいかえしの醤油が立っていたような気もしますがこれもまたよしで美味しいです。 　日々進化し続けてるので久々に来て味がどうのこうのと言うのはナンセンスなのかもしれない。 　この時この一杯が最高の春木屋の味なんだよなぁ。 　そんな思いを馳せながらいただきました。 　麺は縮れた力強い中太麺でもっと昔は硬かったような気もしますけど私は今日くらいの茹で加減が逆に好きだったりしてね。 　後半は胡椒やお酢を入れて綺麗に完食。 　うん、美味しかった。 　奥が深いぜ春木屋さん！ 　また来るね。 　ご馳走様でした～♪ ワンタン麺1,280円 （2023年3月1日からこの値段よりも値上げしております。） ※公式サイトはこちら 住　　所　　杉並区上荻1-4-6 営業時間　　月～土11時～21時20分 　　　　　　日曜日11時～21時　無休 点　　数　　★★★★

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ラーメン二郎　札幌店

April 26, 2023, 8:00 am

≫ Next: 23/100　麺巧　潮：濃厚海老白湯そば（1日10食限定）

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北海道旅行へ。ということで、ついでに10年ぶりに札幌二郎へ。前回の渡道は二郎に行くことが主目的だったが、今回はあくまでも「ついで」であった。 開店時刻直後に到着すると、店頭には15名程度の並びが。これは食券を購入してる客の行列のようだ。 ちなみに店頭に置いてある自販機の1つは10年前は黄色だったのが現在は黒色に。 店頭の貼り紙を眺めながら列に並ぶ。 10年前とは違って、現在はラーメン以外は撮影禁止に。 列は進み店内へ。券売機を見ると、ここにも「撮影禁止」の大きな札が。柏店も「ラーメン以外撮影禁止」だったけれど実際にはネットに券売機画像が上がっていたが、これだとネット上に全然券売機画像が見当たらなかったのも頷ける。個人的にはネット上の券売機画像は事前予習が出来るのでありがたいのだが。 今回は10年前にはメニューに無かった「つけ麺」にしよう。ということで「ラーメン」（900円）、「つけ麺変更券」（100円）、そしてこれも無かった「タマチ」（100円）の3枚を購入。券売機には他に「玉葱鰹節」（100円）、「持ち帰り豚（半分）」（1500円）などがあった。また現金トッピングとして「カレースパイス」（100円）、「 ゆず胡椒」（100円）が厨房内の壁に書かれていた。あと、大ラーメンは現在やってないもよう。 なお、以前は平日昼の部は「つけ麺」、夜の部は「汁なし」を提供していたらしいが、現在は生卵の流通の関係で昼夜ともつけ麺を提供しているそうである。 食券購入後は待ち席へ。ここにいる時点で食券の確認有り。しばらくすると席が空いたのでカウンターへ。ここまで並んでから30分弱。 店員は店主と金髪の女性の2名体制。BGMは洋楽。卓上にはホワイトペッパー、唐辛子、割り箸の他に、10年前には無かった醤油ダレが置かれていた。 まずはタマチが先に登場。これはキムチ味の玉葱で、そのネーミングは三田本店のJR最寄駅を意識して付けられたものと思われる。 かなり早いタイミングで女性から「つけ麺の方、ニンニク入れまますか？」と声が掛かった。そこで「入れてください」と応える。つけ麺はニンニク以外のコールは不可との事前情報があったが、店内にはその案内は見当たらなかった。 ラーメンの提供が終わったあとに、ロットの最後につけダレと麺の丼が同時に登場。 ラーメン（900円）＋つけ麺変更券（150円）＋タマチ（100円）　ニンニク

23/100　麺巧　潮：濃厚海老白湯そば（1日10食限定）

May 5, 2023, 9:30 am

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　土曜日だが誘いがあって都内へ。武漢ウィルスとやら新型コロナウィルスとやらの水際対策が緩和されつつあるため、台湾から訪ねに来た友人も増えてきた。もちろん、ラーメンを食いたいだけではなく、味も指定し...